主料
牛蛙 :4只辅料
青椒 :两个泡椒 :一包
麻油 :一汤匙
糖 :适量
盐 :一汤匙
大蒜 :一整个
红小红辣椒 :8到10个
生抽 :两汤匙
淀粉 :两汤匙
姜 :4片
具体步骤
1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下。
2.把辅料切成自己喜欢的形状。最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦!
3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味。
4.放入牛蛙。
5.再把剩下的辅料一起下锅。淀粉事先用一点水拌匀。最后下锅哈,待起芡时便可起锅。
6.完成了。是不是很有食欲啦?哈哈~~~
牛蛙要先捞一下,不要太久,本身它就很容易烂,然后要用冷水浸泡一下,去腥。