美味山药烧鸡块怎么做简单又好吃

接下来介绍这道菜，山药烧鸡块。山药烧鸡块主要是由山药搭配肌肉和不同的调味料烹饪而成，山药是十分营养的食材，口感细腻，许多人喜欢用它制作菜肴。这道菜肉类十分充足，提供大家所需要的能量。大家可以让这些食材发挥他们的组合魅力，尝试制作美味的山药烧鸡块。

主料

辅料

具体步骤

1.鸡斩成块，山药切成滚刀块，生姜切大块

2.先把鸡油入锅煸至出油，如果没多少油可以再加些食用油

3.再把鸡块和姜片倒入锅里翻炒

4.炒到这个样子，大概就是鸡皮上的油差不多都炒出来了

5.倒些清水慢炖，这个过程有点长，该时不时的看看鸡肉烂了没有

6.感觉一下，鸡肉七分烂的时候把山药倒锅里一起慢炖

7.锅铲翻动，充分混合

8.入盐，佐料之类的，因山药很糯，感觉像是勾了一层芡的样子

烹饪技巧

1、制作过程有点长，小火慢炖，大火收汁。