鸡蛋西红柿紫菜汤,说起这道汤,再熟悉不过。喜欢炒上几道小菜的同时,配上一道汤。鸡蛋补充蛋白质,大家应该都经常吃,西红柿健胃,紫菜补钙。几种食材结合起来,搭配上配料点缀,那滋味美。根据个人口味还可以添加不同食材,你也可以在家里试试。
主料
西红柿 :1个鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量香菜 :适量
淀粉水 :适量
油 :适量
紫菜 :适量
胡椒粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.西红柿切成小块放入碗中备用
2.1个鸡蛋打入碗中,我这个碰巧是双黄蛋,所以有两个蛋黄,呵呵。
3.香切切成末
4.锅中加入适量的水,煮沸
5.调入淀粉水
6.淋入打好的鸡蛋液
7.让蛋液形成蛋花
8.下入切好的西红柿
9.调入盐
10.加入紫菜
11.淋入香油
12.磨入胡椒粉
13.最后撒上一些香菜
14.即可食用
先加入淀粉水,这样可以让蛋花更漂亮