准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉 :75 菜花 :350 辅料干辣椒 :5葱 :5美极鲜 :15ml 姜 :3 辣椒油 :10盐 :适量 具体步骤 1.菜花洗净右手掰成小块。 2.入锅中焯水。 3.盛出过一下凉水。 4.猪肉切片。 5.热锅下油放入少许葱姜炝锅。 6.放入猪肉。 7.翻炒至变色。 8.加入菜花和干辣椒翻炒30秒。 9.加入美极鲜。 10.翻炒一分钟。 11.再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。烹饪技巧菜花焯水后过一下凉水,这样可以使炒出来的菜花吃起来非常脆。