准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 三黄鸡 :1只 茶树菇 :100 辅料 花生油 :适量盐 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.备好泡发好的茶树菇 三黄鸡,葱 姜 2.鸡切成块 3.葱姜切好备用。 4.鸡块焯水 5.炒锅热油爆香葱姜 6.放入焯过水的鸡块 7.加料酒老抽生抽煸炒 8.煸炒至鸡块均匀上色 9.加适量的水 10.加适量的水放入茶树菇,盐大火烧开改小火焖30分钟。 11.美味的茶树菇炖鸡就做好了。烹饪技巧一定要小火慢炖。