准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 瘦肉 :200 辅料盐 :3生抽 :10ml仔姜 :100红椒 :50料酒 :10ml 姜 :10蒜 :10 具体步骤 1.瘦肉切丝加姜蒜末和盐腌二十分钟,仔姜和辣椒切好备用 2.热油下瘦肉丝煸炒 3.淋入少许料酒 4.炒至瘦肉变白后捞出备用 5.另起一锅,放入油烧热后下辣椒和仔姜 6.加入盐炒一两分钟 7.加入瘦肉同炒 8.淋入少许生抽上色 9.翻炒均匀后即可出锅烹饪技巧1、瘦肉本质好,没什么异味,建议不要太多的调味品2、不喜欢辣的可以将辣椒换成菜椒再炒