准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鳕鱼 :半条 辅料 酱油 :1勺料酒 :1勺葱 :1段大料 :1颗盐 :1匙 姜 :1片糖 :1勺米醋 :1勺蒜 :1颗 具体步骤 1.鳕鱼洗净,切大块 2.锅中放水,放入葱 姜 大料 和料酒 3.放入酱油 4.放入米醋和 糖 5.搅拌匀放入鳕鱼块,盖盖炖 6.汤开后泼掉浮末 7.炖30分钟,开盖把鱼拿出来 8.留下汤,放入水淀粉勾芡 9.把勾好的汁浇在鱼上即可烹饪技巧最后收汁的时候如果怕鱼老可以把鱼先拿出来,收好汁浇上就可以了