准备时间:15分钟 烹饪时间:45分钟主料 鱼头 :200 辅料盐 :适量 具体步骤1.切好葱沫,蒜苔,姜丝备用。2.将鱼洗净在背上切几道口,摸上盐腌制20分钟入味。3.锅里倒入油,将鱼煎至金黄。4.煎至金黄后,延锅边到入开水,鱼汤会变得很白,水莫过鱼,加入花椒粒,八角,姜丝,葱,干红辣椒,料酒,盐。5.20分钟后一锅美味奶白的鱼汤做好了,放入葱沫,味精出盘。.