准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉 :300 辅料盐 :适量黑胡椒粉 :适量 玉米淀粉 :适量面包糠 :适量油 :适量全蛋液 :适量 具体步骤 1.鸡胸肉清洗干净 2.切成一厘米左右的薄片,用刀背正反面轻敲几下是肉质疏松。 3.加入黑胡椒粉和盐,腌制15分钟 4.腌制好的鸡肉先粘一层玉米淀粉 5.再在粘一层蛋液 6.最后粘一层面包糠 7. 锅里放入适量的食用油,油温七成热的时候放入鸡排,炸至金黄色捞出 8.捞出切条开吃吧 9.成品图 10.成品图烹饪技巧炸的时候要注意火候,不要焦咯!