准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :500 腐乳 :10 辅料油 :适量盐 :适量老抽 :适量 冰糖 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.五花肉切块洗净 2.锅中倒水,放入姜片,倒入五花肉焯水 3.锅中倒油,放入姜片 4.锅中倒水,放入姜片 5.大火翻炒至五花肉出油 6.倒入少许料酒 7.放入一勺老抽上色 8.放入适量冰糖 9.放入两小块腐乳 10.放入适量水,大火烧开,小火焖煮25分钟即可烹饪技巧腐乳本身有咸味,所以我没有放盐,食用前可以视情况放少许