准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料肉末 :适量 豆腐 :适量红椒 :适量 辅料料酒 :适量食盐 :适量 酱油 :适量 具体步骤1. 嫩豆腐切块,放入开水锅中焯水。红椒切小丁。2. 锅中放菜油,油温五成热时,放入肉末煸炒。放入料酒、食盐和酱油少许翻炒。锅里倒入适量开水,稍煮片刻。3. 将豆腐放入锅里,小火炖煮。放入红椒碎,翻炒片刻。盛出。