经典鹅胗炒莴笋，鹅胗属于内脏类的食物，对于人的内脏也是十分有好处的，经常吃会对肝脏有好处，特别是肝功能不是很好的人来说，莴笋，也是十分健康的一种蔬菜类的食材，不管是下饭吃还是朋友聚会，都十分的适合，而且制作的方法也很简单。
主料
莴笋 ：1根熟鹅胗 ：90
辅料
油 ：适量盐 ：适量
干辣椒 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.食材：熟鹅胗（已切）、莴笋（已去皮清洗）、干辣椒（已剪开）
2.将已清洗好的莴笋放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒和切好的莴笋翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的熟鹅胗翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
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