准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 腊肉 :100 蒜苔 :250 辅料 萝卜干 :适量盐 :适量 青辣椒 :适量油 :适量 具体步骤 1.蒜苔洗好,折好备用。 2.蒜头拍碎青椒切条备用。萝卜干是自己做的。 3.腊肉洗净,切片备用。 4.爆香腊肉。 5.装盘备用。 6.另起油锅,炒蒜苔,辣椒。调味。 7.待蒜苔、青椒熟了就放炒好的腊肉和萝卜干。充分翻炒入味。 8.装盘OK!烹饪技巧蒜苔要多炒些时间,全程不用放水,感觉腊肉放水炒的话就不香了。