准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料面粉 :300 辅料菠菜汁 :150 具体步骤 1.菠菜放入搅拌机打成汁。 2.菠菜汁缓慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直至把所有面粉都搅拌成面絮。 3.揉成光滑的面团,醒20分钟。 4.醒好的面团切下一小块放压面机里压成面片,反复几次。 5.压面机压成薄薄的长型面。 6.用工具压出花型。 7.用筷子夹中间,夹成蝴蝶状。 8.制作完成,下锅煮吧。烹饪技巧1、活面宜硬不宜软,面和得硬些好,和好的面再盖盖醒一下更容易擀。2、用压面机,会更省事。3、装进密实袋子里随时吃。