准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 芒果 :5-6个 辅料小西米 :适量椰汁 :适量 具体步骤 1.将小西米放入锅中大火煮10分钟,转小火20分钟。 2.煮到小西米中间有点小白芯,关火闷10分钟左右,小西米呈透明状捞出沥干水份,冷却。 3.芒果一半切丁,一半打泥。 4.用东菱DL-PL025将芒果打成芒果泥(可将椰汁混入芒果,一起打泥)。 5.将椰汁、芒果泥、小西米混合装入碗中,表面撒上芒果粒。 6.冰镇后味道更佳。烹饪技巧最好选用小西米,比较容易煮透,口感糯糯的。