准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 五花肉 :100 辅料 土豆 :适量 姜 :适量 冰糖 :适量老抽 :适量鸡精 :适量葱 :适量 八角 :适量盐 :适量绍酒 :适量 具体步骤 1.五花肉切条。土豆切丁,葱姜切片。 2.锅子烧热,倒入油,放入葱姜八角爆香。 3.加入五花肉,煸炒。 4.加入土豆丁,煸炒。 5.倒入清水,加入盐、冰糖、老抽、绍酒。 6.炖至汤汁浓稠,即可关火。 7.出锅装碗即可。烹饪技巧1、最好选择五花肉,肥瘦相间,香啊!2、土豆是不可少的,土豆和五花肉非常搭,下饭!