主料
带皮五花肉 :一斤半辅料
干香菇 :八个土豆 :两个
香叶 :一片
桂皮 :一小段
白糖 :两汤勺
葱姜蒜 :适量
生抽老抽 :适量
具体步骤
1. 带皮五花肉切块备用
2. 土豆香菇也洗净切好、我喜欢炖肉时用干香菇、感觉干的比鲜香菇的味道更香!
3. 葱姜蒜备好
4. 几种香料备好
5. 锅中倒油、放糖、小火慢熬、边熬边用炒菜勺子搅拌、直到糖被烧的起黄色浮末
6. 把肉块放进去炒制
7. 同时放入香料葱姜蒜、土豆香菇、加水要没过肉一定要多加些、炖制40分钟
8. 收汁出锅!香气四溢!