准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 紫薯 :1个 辅料 牛奶 :适量酵母 :3面粉 :1碗白糖 :1汤勺 具体步骤 1.紫薯去皮切片 2.蒸熟的紫薯压成薯泥 3.面粉、薯泥、白糖、酵母混合 4.加入适量的牛奶和成紫薯面团 5.6寸蛋糕模内抹油 6.把揉搓好的面团放入,用手掌压平 7.盖保鲜膜发酵至两倍大 8.蒸锅大火蒸20分钟,关火焖三分钟,即可出锅烹饪技巧牛奶的用量试面团的干湿情况酌情添加在面团进行发酵时,不要发酵过度,只要到两倍大就可发糕在蒸好取出之后需倒扣晾至不烫手