准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 牛蛙 :500 辅料 姜 :1片盐 :适量黄酒 :适量蒜 :2瓣豆豉 :3 酱油 :适量油 :适量 大葱 :1小片 具体步骤 1.将牛蛙先干净,备好在盘里 2.放入适量的油 3.加入葱、姜、蒜、豆豉,一起炒 4.加入牛蛙一同炒5分钟 5.加入适量的黄酒 6.加入适量的酱油 7.加入适量的盐 8.加入水,以免牛蛙干掉 9.盖上锅盖煮15分钟烹饪技巧因为牛蛙是有点腥味的,可以加一些辅料一同炒,这样就尝不出腥味了。适量的可以加一些黄酒,也是不错的选择。