准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料翅中 :10个 土豆 :1个 辅料生姜 :6片油 :适量干辣椒 :8个葱 :2根盐 :适量鸡精 :适量 淀粉 :适量 八角 :2个 具体步骤1.第一步,先用刀把翅中两面各划两刀,已便入味,同时,锅里加水烧开,等水开,放入翅中,再烧开,捞出备用2.第二步,姜切片,干辣椒切小,葱切断,然后锅内油烧热,先爆香辅料,再下鸡翅翻炒,等翅中两面焦黄,加水,没过鸡翅,大火烧开,再小火烧30分钟3.加入土豆,再烧10分钟,加入调料,最后勾芡,收汁,起锅