蒜蓉粉丝娃娃菜,这是一道俘获众多人的菜系,也属于一道家常菜色。娃娃菜和蒜蓉、粉丝食材的完美结合,最大程度地保持了娃娃菜的口感,同时又在原来清甜口感的基础上,加以蒜蓉和粉丝,使其美味升级,将食材发挥到极致。
主料
娃娃菜 :适量粉丝 :娃娃菜
辅料
蒜 :适量生抽 :一勺
蒸鱼豉油 :三勺
剁椒 :一勺
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
热水 :一点点
盐 :适量
具体步骤
1.坐少半锅清水,加一点点油,一点点盐,把娃娃菜焯软。龙口粉丝,用热水泡软,摆盘。
2.准备一个碗汁,蒜末,一勺生抽,三勺蒸鱼豉油,一勺白糖,一勺鸡精,一勺胡椒粉。拌匀
3.热油,下一勺剁椒,炒香,许多蒜末,炒黄,下入碗汁,煮开,淋在摆好的粉丝上面。完工
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