准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料高粉 :200低粉 :50糖 :40 辅料 鸡蛋 :30酵母 :3盐 :3 奶粉 :10 葡萄干 :40水 :162 黄油 :20 具体步骤1. 葡萄干用朗姆酒或者白兰地泡一夜,然后沥干水分备用;2. 除了葡萄干外所有材料用后油法揉至完全,加入葡萄干揉均匀,室温发酵2-2.5倍大;3. 发酵好的面团排气,分割成3分,滚圆,松弛20分钟;4. 松弛好的面团,两次擀卷放入吐司盒,放在温暖潮湿的地方发酵至8分满;5. 烤箱预热180度,上下火,下层,40分钟。