准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 青椒 :三四个 鸡蛋 :一个面粉 :适量 辅料植物油 :平常炒菜偏多的量调料 :随意 具体步骤1. 青椒切丝,放入大碗中,鸡蛋一个打散放入碗中,面粉分次放入搅匀,放调料,面粉加到较干的状态即可2. 锅内倒油,稍热时放几粒花椒炒出香味,待花椒变黑时关火捞出不用。3. 待油温稍凉时重新开火,倒入拌好的主料,炒至焦黄变硬为佳