五花肉炖河豚鱼干是以五花肉和河豚鱼干为主料制成的美食。河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素等营养元素,有利尿消肿、保护肠胃的功效。五花肉香而不腻,河豚鱼干营养鲜美,二者的搭配带给你别致的味觉体验。再加入红烧汁更是色香味俱全,这道菜制作简单,老少皆宜,快试做吧。
主料
五花肉 :500河豚鱼干 :1条
辅料
料酒 :适量盐 :4
大多福红烧汁 :适量
猪油 :适量
红辣椒 :1个
姜 :1个
香葱 :1根
具体步骤
河豚鱼干切大块
2.把长缸豆处理成小段 洗净沥干水份
3.热锅凉油 不用等油温高 马上放入蒜蓉
4.倒入缸豆翻炒
5.翻炒片刻加入调味料
6.加入适量的开水
7.烧熟透即可
最后大火收汁,装盘撒上香葱末和红椒圈即可。