小蛋糕一直都是人们很喜欢的一种小零食,一般的小蛋糕看起来都是可爱小巧的。吃上一口,味道松松软软的,十分香软。看着桌子上的绵软花朵磅蛋糕,一下子就被震惊到了,那像花朵一般的外表,和鲜艳的颜色让人心生欢喜。赶快来尝上一口,美味极了。
主料
低粉 :130原味酸奶 :100
鸡蛋 :100
黄油 :120
辅料
糖 :适量泡打粉 :适量
盐 :适量
抹茶粉 :适量
可可粉 :适量
具体步骤
1所有的食材准备好
将软化的黄油搅打至光滑后,加入糖打成乳霜状
分两次加入鸡蛋,每一次都必须完全搅拌均匀后才能加入第二个
加入盐和酸奶拌匀
将过筛的低粉和泡打粉加入黄油糊中,并用翻拌的手法快速拌匀
将拌好的糊糊分成均匀的两份,分别加入可可粉和抹茶粉
拌匀 后分别装入模具,中间用锡纸隔离开
将模具放入预热好的烤箱,175度烤50分钟
烤好的蛋糕取出来,冷却后脱模,切片,然后用饼干模具切出自己喜欢的形状
10将切好的花朵放入模具
第二份食材和第一份食材一样操作,将磅蛋糕糊糊拌好
倒入摆好花朵的模具,稍微震几下,震去气泡
放人模具,175度烤50分钟
烤好的蛋糕完全冷却后切片即可