准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 西红柿 :2个 青菜 :1小把 辅料盐 :适量糖 :适量生抽 :适量 姜 :适量 具体步骤1. 西红柿洗净、剥皮、切丁,姜切片,青菜洗净切段,鸡蛋放盐打散。2. 热锅凉油改大火烧至油冒烟,加入打散的蛋液划散炒香。出锅。3. 锅内留下的油加切好的西红柿丁、姜片倒入大火炒至西红柿出汁加炒好的鸡蛋炒匀加水烧开。4. 开水加入面条、青菜煮至七成熟,一起捞出放入3中,大火继续煮熟。5. 加盐调味,加生抽调鲜。0k