山药米糕是一道制作起来还是很难的菜,但是很好吃,所以很多的人是会吃不会做,其实是很营养的一道菜,而且食材也是很营养的哟,食材想要买起来的话其实还是很简单的所以大家要是很喜欢吃的话还是可以自己在家里面制作起来的,简单营养。
主料
山药 :200大米 :150
糯米 :50
牛奶 :100
辅料
蜂蜜 :适量发酵粉 :少量
具体步骤
没有米粉,所以自己自制的米粉:用量杯量取150ml大米,50ml糯米,再配上少量的蛋糕发酵粉,研磨机磨碎即可
铁山药洗净去皮儿切丁,然后搅拌机
搅拌成糊状的山药,约200ml
100ml牛奶,加适量蜂蜜,搅拌均匀
然后将牛奶蜂蜜水,米粉放入山药糊中,搅拌均匀
搅拌后就可以装托蒸咯。因为家里没有蒸锅,所以就放在电饭煲的隔层里,蒸米饭的同时蒸米糕!
成品!还是很松软,糯糯滴~可以多些蜂蜜