主料
藕 :适量木耳 :适量
青椒 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱姜蒜 :适量
生抽 :适量
干红辣椒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
2. 烧锅热水,少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、青椒、藕片,迅速焯烫一下,捞出过凉水,滤干。
3. 热锅凉油,葱、姜、蒜(多放)、干红辣椒剪两段爆炒出香味。
4. 将所有材料一起放入锅中,快速翻炒一会儿,加盐、生抽(少量)调味,加水淀粉勾芡即可。
主料
藕 :适量辅料
油 :适量具体步骤
2. 烧锅热水,少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、青椒、藕片,迅速焯烫一下,捞出过凉水,滤干。
3. 热锅凉油,葱、姜、蒜(多放)、干红辣椒剪两段爆炒出香味。
4. 将所有材料一起放入锅中,快速翻炒一会儿,加盐、生抽(少量)调味,加水淀粉勾芡即可。