准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟主料 猪脚 :适量 花生 :适量 黄豆 :适量 辅料葱姜 :适量料酒 :适量高汤 :适量盐 :适量 具体步骤1. 黄豆、花生提前泡一夜。2. 猪脚去毛洗净斩块,焯水。3. 汤锅内加入高汤(或清水),放入猪脚、黄豆、花生,大火烧开撇去浮沫。4. 烹入料酒,转小火焖煮2小时,出锅前放盐调味。