准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料云南小瓜 :1个猪板根 :200 辅料红椒 :1个 橄榄油 :1勺 花生油 :1勺生抽 :1勺蚝油 :1勺 具体步骤1. 将猪板根均匀切成片,用蒜、橄榄油腌一下(橄榄油可以让肉保持嫩滑)。2. 瓜、红椒也去囊切片。3. 起油锅,将猪板根滑熟待用4. 重新放油,将瓜炒至快断青5. 将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒,下料酒, 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。