主料
麻豆腐 :半斤辅料
雪里蕻 :50青豆 :50
干辣椒 :20
小香葱 :10
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
色拉油 :适量
具体步骤
1. 青豆洗净,雪里蕻切段,干辣椒切段
2. 将生抽、老抽、盐、鸡精与麻豆腐拌均,上锅蒸8-10分钟
3. 小葱切末
4. 锅里放油,五成热时,下入蒸好的麻豆腐翻炒,炒至稀稠适中即可。出锅时把小葱撒在麻豆腐上,另起一锅把油烧热,将干辣椒炸出糊香味后淋在小葱上即可。
主料
麻豆腐 :半斤辅料
雪里蕻 :50具体步骤
1. 青豆洗净,雪里蕻切段,干辣椒切段
2. 将生抽、老抽、盐、鸡精与麻豆腐拌均,上锅蒸8-10分钟
3. 小葱切末
4. 锅里放油,五成热时,下入蒸好的麻豆腐翻炒,炒至稀稠适中即可。出锅时把小葱撒在麻豆腐上,另起一锅把油烧热,将干辣椒炸出糊香味后淋在小葱上即可。