准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 鹌鹑 :6只红酒 :一小杯 洋葱 :1个 辅料提子干 :一小把香叶 :5片 圣女果 :两个 橄榄油 :适量葱 :少许 姜 :少许 胡椒粉 :一点高汤块 :两个 具体步骤1. 鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天2. 锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒3. 再放入鹌鹑块煎至两面微黄4. 加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块5. 开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅