小时候寄住在叔婆家,好像是六年级还是初一,那会儿的叔婆在上班的同时还种了菜,打理菜园。我和哥哥周末时候就会叫我们去帮忙,去菜地下种子,记忆深刻的就是种毛豆了,还挺有讲究的,三两个种子一个坑。想起毛豆就想起蟹味菇炒毛豆,很好吃
主料
蟹味菇 :300毛豆 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
泡椒 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
鲜味汁 :适量
具体步骤
备好材料
蟹味菇放淡盐水中浸泡10分钟后洗净
.毛豆焯水
.捞出沥干
蒜切末,葱切段,泡椒切小块
蟹味菇焯水,捞出沥干
.热油锅,炒香葱蒜泡椒
.热油锅,炒香葱蒜泡椒
加盐、鲜味汁调味炒匀就可以了