鸭血炒豆腐卖相很漂亮,红白相间,又有青色的蒜苗点缀,看起来就非常有食欲。鸭血加入生抽,既润色又提升了鸭血的口感,非常爽滑入味儿。白色的豆腐融入鸭血的香味,不仅有豆腐原有的豆香,又有鸭血特有的香味。这道菜口味很好,很适合配白米饭。营养丰富,鸭血清油,豆腐含有蛋白质。
主料
鸭血 :一块豆腐 :一块
蒜苗 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.鸭血和豆腐切块,蒜苗切段备用
2.热锅热油加入蒜苗翻炒
3.放入鸭血翻炒,加入盐,生抽,十三香,炒到变色
4.加入豆腐翻炒,就可以盛盘了
豆腐不要炒太久