准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :500尖椒 :100 姜 :20葱 :100豆瓣 :30食用油 :15ml辣椒粉 :8花椒粉 :2 大蒜 :50 辅料盐 :2蒸鱼豉油 :5ml蚝油 :5ml黄酒 :5ml白糖 :2高汤 :适量 具体步骤1. 尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末,与豆瓣、油拌匀2. 豆腐切方丁放入烤碗中3. 把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟,取出倒在豆腐上,撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤,稍微拌一下,放入微波炉中叮3分钟。