准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鲫鱼 :适量(根据人数)豆豉 :三勺 辅料生抽老抽 :适量葱姜丝 :适量 花生油 :适量 具体步骤1. 垂钓回来一夜战果2. 洗干净改刀放大盆中3. 这个是关键,自家晒得豆豉加生抽老抽用开水泡开,水不能太多4. 泡好豆豉倒入大盆加料酒把鱼拌匀腌制半小时,然后摆盘,我做的是十人量所以比较多5. 上火蒸十分钟铺上切好的葱姜丝6. 炒锅上热油烧热浇入葱姜丝上,开吃