准备时间:6分钟 烹饪时间:30分钟主料 中筋面粉 :200 鸡蛋 :4个 辅料 具体步骤1. 打蛋和水搅拌成水状,加盐,按自己喜欢的浓度添加面粉至糊,不要太稠2. 醒面15至20分钟,加小葱花,拌均3. 锅烧中热,倒一点油,润锅,用汤匙将蛋粉汤倒入锅中,拎锅将面粉汤晃成圆饼状4. 等面饼自然在锅中可自由滑动时,再等待5一8秒左右,翻面,再待8一12秒即可出锅