黄芪蒸鹌鹑 是一个适合各种人群的菜肴,它制作起来简单方便,不给你会不会做菜,这份菜一定很容易,并且很好吃,适合各种人,小孩特别喜欢吃,学起来也容易,佐菜有营养,搭配起来维生素含有丰富,对身体好,而且步骤简单,时间短,如果喜欢就一起来做吧。
主料
鹌鹑肉 :适量辅料
大葱 :适量胡椒粉 :适量
具体步骤
将鹌鹑杀后,去除毛、内脏、爪,洗净,入沸水锅中氽1分钟,捞出备用
葱切段,姜切片
将黄芪用湿布擦净,切成薄片,分别装入鹌鹑腹中,放入蒸碗里,倒入清汤(100克),加入葱段、姜片,用湿棉纸封口,上笼蒸半小时
出笼后揭去棉纸,倒出原汁,加上精盐、胡椒粉调好味
将鹌鹑扣入碗内,淋上原汁即可。