准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 粉皮 :350雪菜 :150 猪肉末 :70红尖椒 :一个葱姜末 :少许 辅料料酒 :1茶勺白糖 :1茶勺鸡精 :1/4小勺 具体步骤1. 粉皮洗净切片.2. 雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈.3. 猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀.4. 热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用.5. 另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀,放入粉皮一起煸炒半分钟.6. 把煸炒好的肉末放入,炒匀即可.烹饪技巧因雪菜是咸的,所以可以不用再放盐了。