准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟茄皮菜饼是一道老少咸宜、居家必备、招待宾客首选的菜品。茄皮菜饼操作简便,原材料易得,关键是,茄皮菜饼的外观非常诱人,能够勾起食客们满满的食欲,非常适合新手入门和展示厨艺来用。茄皮菜饼营养也非常非常丰富,营养与美味的组合,谁能不爱?主料面粉 :400 茄子 :28 白菜 :50 辅料盐 :3 鸡蛋 :3 具体步骤 面粉加入鸡蛋和水搅拌 2.鸡蛋打散备用 3.热油锅中倒入番茄煸炒出汁 4.加入笋干和适量清水煮沸 加油放上电饼铛,煎至两面金黄