准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟煎鱼的话用平底锅或者小奶锅都可以,但是更加推荐用小奶锅,更加节约油,但是也不能为了省油用那种煎过很多次的油,不然的话,太不健康了,根据自己口味调整辣的口味。可以放些大葱,会特别的香。主料 海鳗 :100g 辅料椒盐粉 :适量盐 :适量黄酒 :适量油 :适量 具体步骤 1.海鳗。 2.切成段,洗一下,用盐,黄酒腌一下。 3.放到油锅中煎。 4.煎到两面金黄涝起。 5.装盘,散上椒盐粉,用一只小番茄点缀。烹饪技巧小火煎,时间长会老的。