准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 海带 :200 辅料盐 :适量 花生油 :适量鸡精 :适量葱蒜干辣椒 :适量 具体步骤 1.海带用水浸泡2小时以上,中途换水3次左右。 2.洗干净的海带叠起来。 3.再卷起来,最好卷得紧些。 4.卷紧了切成丝,粗细随意。 5.葱蒜干辣椒切碎。 6.热锅凉油,放入葱蒜干辣椒煸香。 7.再放入海带丝煸炒均匀。 8.加少许水大火煮熟即可。 9.关火加盐、鸡精调味装盘食用。烹饪技巧海带要保鲜所以放入很多的盐很咸,要用清水浸泡2小时以上,中途要换水3次左右。