准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料铁棍山药 :1根 番茄 :1个 辅料盐 :适量油 :适量葱 :2根 具体步骤 1.番茄洗净切块,山药刨皮,洗净切片,葱切末。 2.锅热油,放入番茄,煸炒一会儿。 3.放入适量水,烧开后改小火,烧2分钟。 4.再放入山药,翻匀,继续烧开。 5.1分钟后,放入盐。 6.最后,撒入葱花即可。烹饪技巧如果不是铁棍山药,切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。