准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料面粉 :100 土豆 :1个 辅料盐 :适量 香菜 :1棵油 :适量十三香 :适量香葱 :1棵鸡精 :适量 具体步骤 1.土豆刮皮,刮成丝。 2.用清水把土豆丝中的淀粉洗掉,这个很重要,一定要把淀粉洗去,不然粘粘糊糊的煎不成个。 3.再加入适量的清水,放入适量的盐,十三香,鸡精。 4.倒入适量的面粉,香葱香菜洗净切碎也放进去,搅拌成糊状。 5.锅中放入适量的油烧热,倒入一勺面糊,晃动均匀。 6.直到两面金黄。烹饪技巧土豆中的淀粉一定要清洗出来。