主料
白砂糖 :30高筋面粉 :200
盐 :少许
鸡蛋 :1个
酵母 :3
玉米油 :20
牛奶 :130毫克
辅料
奶粉 :10黄油 :30
绵白糖 :30
低筋面粉 :50
具体步骤
1.全部材料分开放入面包桶,开始和面。
2.两次和面程序,揉至出膜,开始发酵。
3.发酵好的面团,排气,分成小份。
4.取一份面团,擀成长条状。
5.在上面涂抹备好的椰蓉馅。
6.自上而下,轻轻卷起来。
7.两头向下压,捏紧。
8.做完全部面团,放入烤盘,二次发酵。
9.将辅料中材料混合,用叉子叉成小颗粒,即是奶酥粒。
10.发酵完成后,表面喷水,撒上奶酥粒。
11.190度上下火,25分钟左右即可。