七叶果做汤、油焖的做法比较常见。如果实在买不到,可以用西葫芦代替,我这么油焖过也很好吃哦。口感可以根据自己的喜好来调整,年轻人、牙口好的可以少焖会儿,口感稍微有点脆比较香;可口的生焖小瓜。夏天要到了,这道生焖小瓜,清淡可口,再好不过了。
主料
七叶瓜 :1个辅料
白糖 :5蒜 :1块
盐 :5
猪油 :10ml
尖椒 :2个
蚝油 :5ml
海米 :20
姜 :1片
白胡椒粉 :3
料酒 :10ml
具体步骤
七叶瓜切滚刀,大小要均匀。
切成片
斜刀切另一边
切好了,摆在盘子里
上锅蒸十分钟即可
调汁,把蒜切末,放生抽、醋,盐,白糖,五香粉搅拌一下。
11.好了,一道香喷喷,色香味俱全的地道云南生焖小瓜做好了,赶快尝尝吧,汤汁下饭非常正哦
1、猪油焖出来的瓜更香,也可换为菜籽油。焖瓜时水量一定要控制,少了不熟,多了不好收。