香煎菲力牛排的做法 香煎菲力牛排怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎菲力牛排的做法步骤

• 1、新鲜的菲力牛排切成厚片，粗海盐用料理机打成粉，均匀的撒在牛排上。

• 2、每块双面都撒上海盐粉，抹匀。

• 3、取一小碗饭碗，加两匙蚝油。

• 4、撒上黑胡椒粉。

• 5、搅拌均匀。

• 6、用刷子将酱汁刷在牛排上，两面都刷均匀。

• 7、煎锅中放一小片黄油，待融化。

• 8、放入腌制好的牛排中火煎。

• 9、再取一小块黄油涂在牛排表面。

• 10、反面再煎，一边煎一边用筷子戳小孔待里面的汁水析出。

• 11、香嫩的牛排大概煎三分钟左右即可。

• 12、这个火候大概七成熟左右，牛排里面的肉呈粉红色无血水，嫩度也刚刚好。