不是。菲力牛排也有长条状的，厚度在2cm左右。菲力牛排是牛肉中最嫩的肉，是牛的里脊肉，肥膘比较少，肉质鲜嫩弹滑，适合煎至3成熟或5成熟。煎牛排的时候需要用中火将锅烧热，再放入牛排，每面煎一分钟后立即翻面，直到两面都变黄后盖锅盖熟4分钟即可。
