1、西冷牛排属于牛的外脊肉。所以肉的外侧有白色的筋膜。菲力牛排是牛里脊尖端的一小块肉，非常的鲜嫩。2、西冷牛排具有韧性，非常的有嚼头。放凉之后会感觉到牛排里面有很多的油脂。菲力牛排没有肥肉，口感非常的好。3、西冷牛排推荐五分熟，而菲力牛排推荐一分熟或三分熟。
