准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 大闸蟹 :1000 辅料清水 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.先把螃蟹放在盆里,用水泡一会,然后用刷子把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了! 2.放入蒸锅,隔水蒸15~20分钟,就可蒸熟。 3.吃时蘸点醋。烹饪技巧挑螃蟹是一定得拣活的,且要个大、肢体全活力强大最好。如果体积差不多大,则要选择最重的那个。